Chocolate 70-30-38 2,5Kg – Callebaut: Quer surpreender com um chocolate amargo e intenso?
A receita N° 70-30-38 é um chocolate amargo apreciado por chefs e chocolatiers de todo o mundo.
Apresenta um sabor intenso e equilibrado a chocolate, dominado por um corpo sólido de cacau torrado, poderosas notas amargas e notas frescas e frutadas. Isso o torna o chocolate ideal para realçar o rico sabor do chocolate em suas criações.
Com menor fluidez, é ideal para dar sabor a tudo, desde crémeux a molhos de sobremesa.
Contém: 2.5kg.
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