Produto indicado para pastelaria e padaria.

Evita a cristalização de açúcar, dá brilho às coberturas e impede que endureça ou seque. Confere uma textura mais lisa e brilhante.

• Quando usado em receitas de massas tradicionais, mantém húmidas e macias por mais tempo;
• Dá brilho ao Glacê Real;
• Evita a crosta no creme manteiga;
• Confere elasticidade em folha de hóstia/arroz, pasta de flores, pasta de açúcar;
• Melhora a consistência da pasta de açúcar.

Contém 150grs.